گوهری به نام جدوار، گیاهی باستانی با خواص بی‌نظیر
جدوار، زدوار، ژدوار یا زدو با نام علمی .Curcuma zedoaria (Chrism.) Rosc از خانواده زنجبیل Zingiberaceae، گیاهی یک‌ساله، علفی، مرتفع و غده دار است. بیخ ساقه بزرگ و تخم‌مرغی، با غده‌های متعدد، پنجه‌ای لوب دار، بدون پایک و زرد کم‌رنگ است. برگ‌ها شبیه برگ زردچوبه، بزرگ مستطیلی، بدون کرک، به طول ۳۰-۶۰ سانتی‌متر و نوک‌دار هستند. […]