فرم کلی تیره Moraceae: گیاهانی درختی یا درختچه ای یا بالارونده یا علفی؛ صمغ آور یا دارای شیره ی رنگی؛ رزین دار یا غیررزینی. چندساله. مستقل یا انگلی یا بالارونده. خشکی پسند. هتروفیل یا غیرهتروفیل. برگ ها همیشه سبز؛ در اندازه های متوسط تا بزرگ؛ متناوب یا متقابل؛ برگ های متناوب دارای آرایش مارپیچی یا دوردیفه؛ چرمی یا علفی؛ دمبرگ دار؛ غیرپوشش دار؛ ساده. پهنک برگ بریده بریده یا یکپارچه؛ پهنک های بریده بریده بصورت پرمانند یا پنجه ای؛ دارای رگبرگ پرمانند یا پنجه ای. برگ ها دارای گوشوارک های متنوع. گوشوارک ها جدا از هم یا دارای رشد هماهنگ؛ گاهی بسیار کوچک؛ زوداُفت یا پایا.
خانواده موراسه (نام علمی: Moraceae) – که عموما خانواده های توت سانان یا انجیر سانان نامیده میشود – نام یک تیره از راسته گل سرخ ساناناست.
تولیدمثل و گرده افشانی: گل های بارور دارای وظایف نرینگی و مادینگی، یا تنها وظیفه نرینگی، یا تنها وظیفه مادینگی. گیاهانی یک پایه یا دوپایه. گرده افشانی توسط حشرات یا باد.
جغرافیا: مناطق معتدل، یا معتدل تا نیمه گرمسیری. X=7-many .
طبقه بندی خانواده Moraceae: زیررده دولپه ای ها. راسته Rosales .
این خانواده دارای ۱۴۰۰ گونه است.
شاهتوت، یا خرتوت گونهای درخت گل دار متعلّق به خانوادهٔ توت سانان (Moraceae)، و بومی آسیای جنوب غربی میباشد. کاشت این درخت در زیستگاه بومیاش از پیشینهای چنان طولانی برخوردار است که مشکل میتوان گسترهٔ طبیعی انواع مختلف آنرا به طور دقیق مشخّص نمود. در سردهٔ توتها (Morus)، درخت شاهتوت از همه کوچکتر است و بلندی آن گاه ممکن است تا ۳۰ پا (حدود ۹ متر) برسد، و در صورت عدم رسیدگی در سنّ پایین به شکل بوته باقی میماند. این درخت عمری طولانی دارد و بعضاً دیده شده چند صد سال میوه دهد.
میوه شاتوت بزرگتر از توت سفید است و رنگ آن قرمز تیره یا ارغوانی و مزهاش ترش و شیرین و مطبوع است. شاتوت را میتوان به صورت خام، پخته یا مربا مصرف کرد.
گونه های خانواده Moraceaeدر شبکه گیاهی ایران:
